Biographie
C’est beau, c’est bon, c’est bio !
Originaire du Nord de l’Allemagne, Ulrike Skadow a appris le stylisme culinaire en autodidacte. Cette ancienne étudiante en lettres modernes est avant tout une gourmande, avide de découvertes culinaires. Une enfance à la campagne et une prédilection pour le potager familial lui ont rapidement fait découvrir le vrai goût des fraises, des haricots verts et des salades …Puis celui du pain et des gâteaux maison , de l’agneau de pré-salé et des poissons fumés … De là à concocter ses propres recettes , il n’y avait plus qu’un pas à franchir .
Styliste culinaire depuis maintenant plus de quinze ans, Ulrike Skadow est l’auteure de livres culinaires écrits en collaboration avec Nicolas Leser. Elle a travaillé pour des magazines féminins et différentes maisons d’édition.
Son plaisir : faire découvrir ou redécouvrir des recettes du patrimoine populaire en les remettant au goût du jour, enrichies avec sa sensibilité et ses influences culinaires.
Crédit Photo: Nicolas Leser