e-Toques : recettes, conseils et astuces - Le premier site gourmand où l’on dialogue avec les chefs!

Type de plat

Type de cuisine

Menus de Chefs

Menu de fête

Menu spécial e-Toques pour Noël
- Poissons, coquillages, crustacés : Bisque de langoustines
- Viandes et volailles : Chapon de Bresse rôti à Noël - cuit en deux temps
- Desserts : Poires façon "Belle-Hélène" au safran et café
Menu spécial e-Toques pour le Jour de l'an
- Entrées : Terrine de foie gras de canard - au porto Georges Blanc
- Poissons, coquillages, crustacés : Bar aux morilles
- Desserts : Eclair argent
Menu de Pâques : Veau, carottes et épices
- Entrées : Tartare de carottes aux pommes
- Viandes et volailles : Veau aux carottes et ses épices
- Desserts : Mille-feuille tout chocolat
Menu de Pâques : Tajine à la souris d'agneau
- Salades : Salade de maïs aux épinards frais et au cerfeuil
- Viandes et volailles : Tajine mrouzia à la souris d’agneau
- Desserts : Soupe de mangues