e-Toques : recettes, conseils et astuces - Le premier site gourmand où l’on dialogue avec les chefs!

Le Chef de la semaine

Recettes de Chefs

Livres de chefs

Toutes les recettes

Cuisine de fête

Fondue savoyarde
Mousse café cognac
Cappuccino de confit niçois, nuage de basilic
Les langoustes moelleuses aux citrons verts grillés
Tajine de poulet au citron
Les bouchées noisettes et citron
Les daurades rôties au citron vert
Fondue normande
Tartare tomate-concombre
Samosas et colada
Sangria classique et tortilla courgettes-chorizo
P’tits cuits aux lardons et fromage
Carpaccio de thon mariné à l’aneth, yaourt et câpres
Tiramisù aux framboises
Cocktail banane-kiwi et fougassettes
Communard et roulés de canard aux pruneaux
Verre nordique au saumon
Crumble aux fruits rouges
Îles flottantes à la réglisse et aux spéculoos
Torsades au piment
Étoiles farcies
Mille-feuilles de tomates confites
Compotée framboise banane et streusel coco
Cornets praliné-chantilly
Kouign amann
Vin chaud mandarine
Bretzels sucrés
La sangria pas comme les autres
Pesto
Clafoutis soufflé aux marrons glacés et à la poire
Rillettes fraise-lavande
Mille-feuille au roquefort
Mille-feuille tout chocolat
Sauté de veau d’Halloween
Crabes farcis aux champignons et aux asperges
Coupe Iceberg
Tartare de capitaine au citron vert
Cuillère meringue de fraises et chantilly
Crumble chocolat, noisettes et marrons
Bisque de langoustines
Bar aux morilles
Semoule vanillée baba exotique
Confit de caille à la truffe noire
Fondants au chocolat aux baies roses
Parmentier de canard confit à l'ananas
Lentilles au foie gras
Risotto crémeux au foie gras et petits cèpes bouchons
Moelleux de foie gras de canard coulant en croûte de pain d’épices

Tous les Chefs